フライドポテト、グレイビーソース、チーズカードが入った熱々の料理よりも魅力的なものはありませんよね。 フライドポテト、グレイビーソース、チーズカード、ベーコン、これに限ります ! 新鮮なエシャロット、チリ、ローストした骨髄とカモのグレイビーソース少量を加え、この有名なフランス系カナダ料理を洗練された料理に変身させました。

平日は片手にコーヒー、もう片方にはトーストを持って家を出ることがよくありますが、週末の朝食は慌ただしさとは無縁です。 朝の遅い時間から始まる朝食は、昼食の時間にまで及ぶこともあります。果物、ポーチドエッグ、はちみつ、トーストの合間に新聞をゆっくり読んだり、たくさんおしゃべりしたりします。 友人が遊びに来たときにおもてなしするお気に入りのメニューは、そば粉のブルーベリーパンケーキです。

寒い秋の日には、温かいパンプキンスープよりも嬉しいものはありません。 ローストしたかぼちゃに玉ねぎ、にんにく、野菜からとったスープ、数種類のスパイスを加えて、少し煮詰めます。 付け合わせにできたてのパンをスライスすると、立派な食事にできあがります。